Blettes au tahin

     Pour 2 à 3 personnes :

     1 botte de blettes
     1 c. à s. de tahin (purée de sésame blanche) qui se trouve au magasin bio
     1 yaourt de soja
     1 citron
     1 c. à s. de persil haché
     1 gousse d’ail hachée 
     1 cuillère à soupe d’huile d’olive
     Sel

 Laver et couper les blettes en morceaux. Les faire cuire à la vapeur  pendant 15 min.

 Préparer la sauce en mélangeant bien le tahin avec le yaourt puis ajouter le jus de citron, l’ail, l’huile et le sel.

 Ajouter cette sauce sur les blettes tièdes ou froides, mélanger puis saupoudrer de persil.

 Servir avec des galettes aux légumes et des céréales. Ou tout simplement avec des pâtes ou du riz.   

Comments

[Mariedoc]

J'ai testé cette recette et je la conseille. Nous nous sommes régalés. Recette raffinée qui donne envie de manger des blettes.

Marie

[Cuisyin]

Le Tahin est une purée de sésame vendue chez les magasins Bio, sinon on peut le trouver dans un magasin oriental.

[nadegeferrus]

La tahin , tiens je ne connais pas , je vais faire quelques recherches au bio de Auchan ,si j'en trouve je teste ta recette !