100g d'olives noires
     1 gousse d'ail
     4 cl d'huile d'olive
     1 c. à c. de vinaigre balsamique
     1c. à c. de persil
     herbes de provence

     1 pâte feuilletée bio

Mixer tous les ingrédients de la tapenade.

Étaler la tapenade sur la pâte feuilletée.

Rouler les deux côtés de la pâte jusqu'au centre pour former les palmiers, et la mettre au congélateur pendant 15 min (cela facilite le découpage).

Préchauffer le four à 200°C.

Découper de petits tronçons d'un centimètre d'épaisseur, déposer les palmiers sur un papier cuisson. Faire cuire au four pendant 15 minutes.