20 juillet 2010
Galettes de tofu au fromage
Pour 4 galettes :
250g de tofu aux herbes
50g de flocons d’avoine
1 c. à c. de sauce soja (shoyu ou tamari)
1 œuf
50g de fromage râpé(gruyère ou comté)
1 pincée de cumin
Écraser le tofu à la fourchette. Mélanger bien tous les ingrédients.
Former des galettes à la main ou à l’aide d’un cercle (importe pièces) de 8 cm de diamètre.
Dans une poêle recouverte du papier cuisson, déposer le mélange dans un cercle huilé.
Réaliser 4 galettes. Faire cuire 4 à 5 min de chaque côté, ou les faire cuire dans un four chaud Th 6-7 pendant 15 min.
Publicité
Commentaires