Sauce sésame

Cette sauce est excellente pour accompagner des légumes vapeurs (choux fleur, blettes, …) ou pour tartiner en ajoutant des légumes râpés (radis, carottes, …)
C'est aussi une base pour préparer le Houmous (ici)

     2 c. à s. de purée de sésame blanc (Tahin)
     1 gousse d’ail écrasée
     2 c. à s. de jus de citron
     1 c. à s. d'huile d’olive
     2 pincées de cumin en poudre
     sel

 Délayer progressivement la purée de sésames avec le jus de citron puis ajouter 2c. à s. d'eau, l’ail, une pincée de cumin, l’huile et le sel. Bien mélanger.