Gratin de poires

   
     Pour 4 personnes :

     4  poires bio
     2 œufs
     80g de sucre
     60g d’amande en poudre
     40g de farine de maïs
     25 cl de lait de riz
     vanille en poudre
     amandes effilées

 Préchauffer le four à Th 6.

 Éplucher et découper les poires en morceaux.

 Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajouter l’amande en poudre, la farine, le lait, la vanille, et mélanger.

 Beurrer 4 petits plats à gratin et disposer les morceaux de poires.

 Verser la pâte. Saupoudrer de quelques amandes effilées. Enfourner pendant 20 minutes.